丹东海陆丰贸易有限公司

您的位置: 首页 > 新闻资讯 > 企业新闻
冻煮杂色蛤肉
作者: 点击:182 发布日期:2020-06-17

冷冻海产食品的一种。简称“冻熟蚬子肉”。蚬子肉和汁味皆鲜美,含有多种维生素,营养价值很高。但加工时,需严格处理吐沙。即将壳长30毫米以上的活杂色蛤,洗净外壳泥沙,投进净海水或盐水槽中,吐沙24小时以上。再次清洗后蒸煮,取肉和汁。之后,用清水洗净蛤肉。块冻时先用原汁浸泡再装盘速冻;单冻品需用原汁镀冰衣,以保持其鲜度。


新闻资讯

全国服务热线

0086-415-2125479