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贝类的人工养殖
在人工控制下贝类生长繁殖的生长过程。贝类一般为草食性，主要摄食藻类及有机碎屑等，饵料基础丰富。
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中国传统的四大养殖贝类包括牡蛎、缢蛏、蚶类和蛤仔。
1 .牡蛎：牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。
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冻煮杂色蛤肉
冷冻海产食品的一种。简称“冻熟蚬子肉”。蚬子肉和汁味皆鲜美，含有多种维生素，营养价值很高。
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